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美食食谱,番茄剥皮妙法

美食食谱,番茄剥皮妙法

作者:美食资讯    来源:未知    发布时间:2020-03-23 16:09    浏览量:

绝不以为臭柿剥皮很容易,其实有一定才干,以下教您剥皮高招:  1、先用刀在西红柿最上部画个十字,可长远西红柿肉内。   2、开火煲水,把臭柿放在滚水中浸10-30秒,放洋茄前要用有洞的圆勺盛着洋茄,一旦开掘西红柿皮显示松手现象,便要及时捞起。   3、最后把西红柿浸润在水中,逐步剥除洋茄皮就可以。

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“近来繁忙装修,好久没做菜了,不久前也是看装修筑材都要看得吐了,跑来美酒佳肴天下逛逛。发个之前的存货吧,虽说是存货,但也是笔者家的家常菜,近来也常吃啊。
简易味美,新手上路必学菜。况且特别契合哥们们吃啊,具体原因,男士们,你们懂的。”

食物原料明细

主料

  • 番茄1个
  • 鸡蛋2只

辅料

  • 水淀粉适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 橄榄油适量
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 非常钟耗时
  • 简短难度

洋茄炒鸡蛋的做法步骤

  • 图片 211、食物原料希图。
  • 图片 322、洋茄洗净,在顶端划十字刀,放入开水中烫一下。
  • 图片 433、将烫好的洋茄剥皮。
  • 图片 544、番茄切丁,鸡蛋制伏。
  • 图片 655、锅内油烧至八成热,下入鸡蛋液煎到八成熟。
  • 图片 767、下入加了赤砂糖和盐的芡汁。(下入番茄丁时,策画好水纤维素,里面加少量糖和盐)
  • 图片 876、下入番茄丁一齐炒。
  • 图片 988、稍稍生煎几下起锅。

小秘技1、关于西红柿皮,今后的菜差不离从不不打农药的,所感到了安全起见,笔者做洋茄时通常都会把西红柿皮剥掉,一来安全,二来未有皮的番茄口感更加好。洋茄皮在滚水里烫一下就相当轻松剥,然而要小心烫的光阴无法过长,不然西红柿就面了,只要十字刀口边上的皮稍稍卷起就足以拿出去剥皮了。

2、番茄加点糖,口感越来越好。

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